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Olio EVO Monte della Torre Etichetta Verde

Il prezzo originale era: 32,00 €.Il prezzo attuale è: 27,00 €.

Dall’Azienda Agricola Monte della Torre a Francolise (CE) nasce questo Olio Extra Vergine d’Oliva Etichetta Verde, prodotto pluripremiato per il suo sapore ricercato e unico. Riconoscimenti Premio Oro Italia 2020, Premio Oro del Mediterrane, Premio AVPA 2020 Paris Gourmet, 16° Concours International des huiles du monde 2018, Premio Biol 2017, Premio Orciolo d’Oro 2016.

Confezionamento: 750 ml

Regione: Campania

Cultivar: Sessanella, pignarola, frantoio ed altri ecotipi locali studiati in azienda

Raccolta: brucatura a mano e/o con rastrelli

Categorie: ,

Descrizione

La storia dell’Azienda Agricola Monte della Torre inizia quando la famiglia Marulli si insedia nei territori del comune di Francolise, in Campania, verso la fine del 1500, mentre la produzione di olio ha inizio nel 1610. L’azienda è sita sulle pendici dell’antico vulcano di Roccamonfina e nelle vicinanze delle rovine di una villa romana con frantoio che testimonia la produzione di olio sin da quell’epoca. I 22 ettari di terreno vulcanico dell’azienda sono coltivati secondo il metodo biologico. Le olive, raccolte all’inizio dell’invaiatura, vengono immediatamente molite e l’olio è ottenuto per percolamento a freddo. L’imbottigliamento viene effettuato nella stessa azienda dopo aver fatto decantare naturalmente l’olio nei serbatoi di acciaio inox.

Aspetto: limpido e/o leggermente opaco

Colore: verde con riflessi giallo dorati

Aroma: fruttato intenso di oliva, erbaceo, di carciofo, pomodoro

Gusto: dolce fragrante, con alcuni sentori di amaro e piccante

Abbinamenti: zuppe di legumi, primi piatti, pesci arrosto; a crudo su carni alla brace, carpaccio, carni bianche, verdure, insalate, mozzarella

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