Fiano

15,00 

Il Fiano Delle Cinque Pietre è un vino caratterizzato da un ampio bouquet molto delicato, fresco, strutturato e piacevole, prodotto da un vitigno autoctono originario dell’Irpinia ma diffusosi in tutta la Campania, però dalle peculiarità tipiche della nostra terra. Elegante e caratteriale negli aromi e piacevolmente fresco e minerale nella sostanza

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

Aroma: Elegante, ampio, fruttato e floreale con note di frutta gialla, cedro, acacia e ginestra, con una cremosa nota tostata sul finale tipica del vitigno

Gusto: secco, caldo, morbido, di corpo buona struttura che rievoca chiaramente le sensazioni olfattive

Confezionamento: 750 ml

Temperatura di servizio: 10/12 C°

Grado alcolico: 12,5% in vol

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Descrizione

Classificazione Cinque Pietre Fiano IGT Roccamonfina
Vitigni FIANO 100%
Zona di produzione Galluccio, alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina, Caserta
Età delle Viti 15 anni
Ceppi per ettaro 3500/ha
Suolo Vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
Altitudine 250m s.l.m
Raccolta Manuale in cassette da 15 kg
Epoca di raccolta Prima metà di Ottobre
Resa uva/vino max 90q/ha
Affinamento In serbatoi di acciaio inox refrigerati a temperatura controllata

Caratteristiche: Cinque Pietre Fiano IGT Roccamonfina ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Elegante, ampio, fruttato e floreale con note di frutta gialla, cedro, acacia, ginestra, con una cremosa nota tostata sul finale tipica del vitigno. Al palato risulta secco, caldo, morbido, corposo e di buona struttura che rievoca le sensazioni olfattive

Regione: Campania

Zona di produzione: Galluccio, alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina, Caserta

Abbinamenti: Primi piatti ai frutti di mare, pesce alla griglia, crostacei, pollame e formaggi di prima stagionatura. Da provare con una frittata di asparagi, con il branzino al forno con patate al limone, con il pollo arrosto o le scaloppine di tacchino

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