Falanghina

16,00 

Strutturato, piacevole, coerente e definito, affinato da una vendemmia che solitamente ricade verso il tardo Ottobre. Il tratto distintivo di questa Falanghina, prodotta con uve leggermente appassite, resta sicuramente l’equilibrio del suo gusto. Un vino che esprime tutte le potenzialità e le caratteristiche dei vigneti coltivati sui terreni alle pendici del vulcano di Roccamonfina

Colore: Paglierino intenso con riflessi dorati

Aroma: Particolarmente morbido e fresco, coerente con le sensazioni olfattive

Gusto: secco, caldo, morbido, di corpo buona struttura che rievoca chiaramente le sensazioni olfattive

Confezionamento: 750 ml

Temperatura di servizio: 10/12 C°

Grado alcolico: 12,5% in vol

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Descrizione

Classificazione Falanghina IGT Roccamonfina
Vitigni FALANGHINA 100%
Zona di produzione Galluccio, alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina, Caserta
Età delle Viti 10/12 anni
Ceppi per ettaro 3500/ha
Suolo Vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
Altitudine 280/300 m s.l.m
Raccolta Manuale in cassette da 15 kg
Epoca di raccolta  Fine Ottobre inizio Novembre
Resa uva/vino max 80q/ha
Affinamento In serbatoi di acciaio inox refrigerati a temperatura controllata

Caratteristiche: Falanghina IGT Roccamonfina ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Chiare ed eleganti note floreali e fruttate, da frutta gialla ed esotica: ananas e mango si alternano aromi di pesca noce, zagara, ginestra, fiore di camomilla, nocciola; delicati sentori di rosa e salvia. Discreto e piacevole retrogusto erbaceo. Al palato è morbido e fresco, coerente alle sensazioni olfattive

Regione: Campania

Zona di produzione: Galluccio, alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina, Caserta

Abbinamenti: Falanghina  Roccamonfina IGT si abbina a frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche, primi piatti e zuppe delicate. Da provare con un cuore di burrata con crema di capesante o la spigola ai ferri, tagliolini all’astice, risotto ai porcini, i fiori di zucca in pastella, mozzarella ed alici

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