Fabula Falerno del Massico Bianco

18,00 

Ottenute da uve allevate alle pendici del Vulcano di Roccamonfina sottoposte a trattamento di criomacerazione a temperatura di 0/2 C°. Questo trattamento dona un immediato equilibrio e proietta il vino nel tempo. Vino piacevole e immediato, armonico ed equilibrato. Si esprime su tonalità di fiori di campo, rivelando all’assaggio freschezza e buona persistenza

Colore: giallo paglierino

Aroma: fiori di campo e frutti agrumati

Gusto: fiori di campo e note variegate di frutti agrumati

Confezionamento: 750 ml

Temperatura di servizio: 10/12 C°

Grado alcolico: 13% – 14% in vol

Descrizione

Classificazione Falerno del Massico d.o.p
Vitigni FALANGHINA 100%
Zona di produzione Roccamonfina, Caserta
Età delle Viti 18 anni
Ceppi per ettaro 4000/ha
Suolo Sabbioso, con ceneri particolarmente permeabili. Ricco di fosforo, magnesio e potassio
Altitudine 320m s.l.m
Raccolta Manuale in cassette da 15 kg
Epoca di raccolta Seconda decade di Ottobre
Resa uva/vino max 1,2 kg per ceppo
Affinamento Uve sottoposte a trattamento di criomacerazione a temperatura di 0/2 C°

Caratteristiche: Ottenute da uve allevate alle pendici del Vulcano di Roccamonfina sottoposte a trattamento di criomacerazione a temperatura di 0/2 C°. Questo trattamento dona un immediato equilibrio e proietta il vino nel tempo. Vino piacevole e immediato, armonico ed equilibrato. Si esprime su tonalità di fiori di campo, rivelando all’assaggio freschezza e buona persistenza

Regione: Campania

Zona di produzione: Roccamonfina, Caserta

Abbinamenti: Carni bianche, pesce alla griglia, secondi a base di pesce, torte salate, verdure

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