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Crema al Tartufo Bianco

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La Crema al Tartufo Bianco è un prodotto dal gusto deciso e molto versatile, che ben si adatta alla preparazione di una moltitudine di ricette al tartufo: antipasti sfiziosi, primi piatti, ripieni per pasta e secondi di carne.

Peso: 80 gr – 500 gr

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Descrizione

Ingredienti: Panna, burro, latte, uova, formaggio, tartufo (tuber magnatum pico) min. 3%, tartufo (tuber borchii), sale, aromi, amido di mais.

Utilizzo: può essere diluita, a seconda dei gusti, con olio di oliva, burro, latte, brodo o besciamella; scaldare leggermente, ma non cuocere e utilizzare come condimento per risotti, tagliatelle, fettuccine o su carni delicate come filetti (Vedi Ricetta: Filetto con Crema di Tartufo Bianco) e carni bianche. Ottima per guarnire crostini e bruschette o come ripieno per la pasta. La dose consigliata è di 15 gr a persona.

Conservazione: prima dell’apertura, conservare in un posto asciutto. Una volta aperto, ricoprire con olio di Oliva, chiudere il vasetto e conservare in frigo per qualche giorno.

Informazioni aggiuntive

Peso

80 gr, 500 gr

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